物質のジャンル
物質には原子・分子・イオンにおおまかにわかれ、元素は約110種あり、天然で存在するのは90種である。 人体における構成要素としては、 酸素が62.6%、炭素が19.5%、水素が9.3%、窒素が5.2% となっている。 物質はまた 純物質 と 混合物 に分類される。 純物質は、 1種類の元素 からなる単体と 2種類以上の元素 から構成される化合物とがある。混合物は、空気や海水などといった、複数の物質が混じり合った状態のものをいう。 これを純物質に分ける為に 濾過、蒸留、蒸発、分溜、昇華 が考えられる。 一方、同元素の単体で性質が違うものを 同素体 という。 (同素体の例) S:斜方硫黄・単斜硫黄・ゴム状硫黄 P:赤リン・黄リン O:オゾンと酸素 C:グラファイト・黒鉛・ダイヤモンド 原子はおもに陽子 中性子 電子から構成される物質の最小粒子である。 同じ元素の原子で中性子の違うものを同位体と言う。化学的物質が同じで 質量数が異なる。